Ja ja, alle Jahre wieder kommt er. Der Valentinstag. Und mit ihm die Frage: Machen wir was zusammen? Gehen wir essen? Ignorieren wir den Tag komplett? Kochen wir was? Oder überrasche ich meinen Partner mit einem selbstgekochten Menü? Alles geht. Letzteres ist aber bestimmt eine der cooleren Ideen. Allerdings ist Read more…
Seitdem wir im Supermarkt die freie Auswahl an Lebensmitteln haben, entwickeln sich auch immer mehr Ernährungsformen. Ich habe mich schon lange gefragt, wie schwer es wohl ist mal für eine Zeit auf alle tierischen Produkte zu verzichten oder nur Dinge zu essen, die von alleine vom Baum fallen! Wenn Du Read more…
Kuchen ohne backen, mit Schokolade und Frucht? Ich hab mich mal wieder selbst übertroffen und diesen genialen Schokokuchen mit Smoothie Snacks gebacken… äh gerührt. Zutaten: 150g Butter 200g Butterkekse eine Packung meiner ultrafrischen Smoothie Snacks 250g Frischkäse 250g Schmand 300g weiße Schokolade 250g Mascapone 250g Heidelbeeren Zubereitung: Die Butter schmelzen, die Read more…
Obst ist der perfekte Begleiter für einen herzhaften Salat. Doch was tun, wenn gerade keine Saison ist? Keine Sorge, meine Smoothie Kekse kommen zur Rettung und zaubern dir in null Komma nichts das perfekte fruchtig-herzhafte Dressing für Deinen Umami-Moment! Für 4 Personen brauchst Du: 200g Feldsalat 2 handvoll Walnüsse 4 Read more…
Die Acai-Beere, gesprochen Assai, ist zunächst erstmal recht unscheinbar. Sie gleicht der Heidelbeere von außen, hat aber ein komplett anderes Innenleben: Sie besteht zu 90% aus einem recht großen, nicht essbaren Kern, der entfernt wird. Das Wertvolle an der Acai-Beere sind die Haut und das Fruchtfleisch, die oftmals zu Pulver Read more…
Heute möchte ich Euch eines meiner schnellen und gesunden Rezepte zeigen, wenn es mal etwas Besonders ohne viel Zeit und Mühe sein soll: meine Soja-Zucchini-Lasagne! Zuerst einmal braucht Ihr das folgende: Zucchini und – ta-da! – meine Soja-Bolognese, und je nach Geschmack einen Klecks vegane Crème Fraiche oder Crème Légère. Read more…