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Morgenstund hat Gold im Mund

Um Dir bei einem ultraleckeren Start in den Tag zu helfen habe ich meine cremigen Bio Frühstücks Bowls für Dich entwickelt. Meine Lieblingssorte ist zurzeit die Frühstücks Bowl Kurkuma Mandel. ♥ So yummy!  Über dieses besondere Gold, möchte ich Dir jetzt gern mal mehr erzählen. Was ist eigentlich Kurkuma? Kurkuma Read more…

Was ist eigentlich Gefriertrocknung? Eine ultrafrische Einführung in die Lebensmittelkunde

Was ist eigentlich Gefriertrocknung? Es gibt die unterschiedlichsten Verfahren, um Lebensmittel haltbar zu machen. Hierzu gehören beispielsweise das Einkochen (…Hallo Erdbeermarmelade), Einfrieren (…Moin Spinat) oder das Trocknen an der frischen Luft (…Hey getrocknete Tomaten). Diese Arten von Lebensmittelkonservierung kennt eigentlich jeder, doch hast Du schon mal etwas von Gefriertrocknung gehört? Read more…