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Selbstgemachte Wraps mit Chili sin Carne und Gemüse

Selbstgemachte Wraps mit Chili sin Carne und Gemüse Zutaten Für eine Portion meiner selbst gemachten Wraps mit Chili sin Carne brauchst Du folgende Zutaten: • Gemüse nach Wahl (Paprika, Salat, Tomaten, Mais, Gurke, was der Kühlschrank so hergibt) • Eine Packung Chili sin Carne • 50g (Dinkel)Mehl • Eine Prise Salz • 100ml Wasser Zubereitung  Für meine leckeren, selbstgemachten Wraps kannst Du Gemüse klein schnippeln, das du gerade im Kühlschrank oder im Vorratsschrank hast. Besonders Read more…

Gazpacho-Tomatensuppe mit Gemüse

Gazpacho  – Tomatensuppe mit Gemüse Für 1 Portion des leckeren Gazpachos brauchst du folgende Zutaten:  1 Packung Frau Ultrafrisch Tomatensuppe 1 Tomate ¼ Paprika  ¼ Gurke nach Wahl etwas Brot Zubereitung  Für mein super simples Gazpacho einfach das Gemüse in kleine Würfel schneiden, Wasser kochen und meine Tomatensuppe aufgießen. Die Würfel hinzufügen und je nach Geschmack gleich loslöffeln oder für ein erfrischendes Gericht im Sommer abkühlen lassen.  „Ich liebe Gazpacho, eine tolle Mischung aus Salat Read more…

Nachgehakt: Darum nutze ich noch Verpackungen aus Plastik und Aluminium

Immer wieder bekomme ich von Dir und vielen anderen Kunden die Rückmeldung, dass Ihr Euch nachhaltigere Verpackungen wünscht um meine Produkte noch besser für die Umwelt zu machen. Ich gebe ganz ehrlich zu: Das wünsche ich mir auch! Leider ist der Weg dorthin noch etwas steinig und gar nicht so einfach wie man im ersten Moment denkt. Die vielen Pro’s und Con’s der verschiedenen Möglichkeiten erkläre ich Euch heute mal in diesem Beitrag. Ich bin Read more…

Kartoffelsuppe mit gebratenem grünen Spargel

Ultra leichte Kartoffelsuppe mit gebratenem grünen Spargel Ich liebe einfach die Spargelsaison! Du auch? Jedes Jahr im Frühling verfeinere ich nahezu jedes Gericht mit Spargel… Ob Salat, Pasta oder Suppe – Spargel passt zu allem und verleiht jedem Gericht eine erfrischende Note. Er ist ein kalorienarmer Sattmacher und reich an Folsäure und Vitamin A. Und das Beste daran: Grüner Spargel ist ultra einfach und schnell zubereitet! Du musst ihn nicht mal schälen 🙂  Heute habe Read more…

Morgenstund hat Gold im Mund

Um Dir bei einem ultraleckeren Start in den Tag zu helfen habe ich meine cremigen Bio Frühstücks Bowls für Dich entwickelt. Meine Lieblingssorte ist zurzeit die Frühstücks Bowl Kurkuma Mandel. ♥ So yummy!  Über dieses besondere Gold, möchte ich Dir jetzt gern mal mehr erzählen. Was ist eigentlich Kurkuma? Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und ähnelt der hier bekannten Knolle in ihrem Aussehen. Wenn sie nicht aufgeschnitten ist, sieht man kaum einen Unterschied. Viele Read more…

So machst DU 2019 zu Deinem bewussten Ultrajahr! Tipps & Tricks für ein bewusstes Leben und eine bewusste Ernährung

Der Januar im Jahr 2019 ist schon wieder rum und ich frage mich,wo die Zeit geblieben ist!? Die Hektik und Schnelllebigkeit im Alltag führt dazu, dass wir uns oft wenig Zeit für uns selbst nehmen und die Momente verstreichen, ohne diese bewusst wahrzunehmen.Die Technik ermöglicht den 24/7 Konsum, Smartphones oder Smartwatches sind den ganzen Tag dabei, immer erreichbar. Abends den Fernseher einschalten oder den Laptop aufklappen (Games, Serien, Messenger Apps…)Außerdem verlangen Dein Job und Dein Read more…

Was ist eigentlich Gefriertrocknung? Eine ultrafrische Einführung in die Lebensmittelkunde

Was ist eigentlich Gefriertrocknung? Es gibt die unterschiedlichsten Verfahren, um Lebensmittel haltbar zu machen. Hierzu gehören beispielsweise das Einkochen (…Hallo Erdbeermarmelade), Einfrieren (…Moin Spinat) oder das Trocknen an der frischen Luft (…Hey getrocknete Tomaten). Diese Arten von Lebensmittelkonservierung kennt eigentlich jeder, doch hast Du schon mal etwas von Gefriertrocknung gehört? Die Gefriertrocknung funktioniert nach einem einfachen Prinzip: man entzieht den Lebensmitteln fast das gesamte Wasser. Dafür werden die Lebensmittel im ersten Schritt tiefgefroren und anschließend Read more…

veganer fruchtiger Smoothie mit Mango Kokos Smoothie Snacks

Ultraleichte Sommerrezepte für gute Laune!

Kennt Ihr dieses wohlige Gefühl im ganzen Körper, das ein sonniger Tag in Euch auslöst?! Sobald die Temperaturen steigen und die Sonne einfach keinen Bock hat unterzugehen, könnte ich jedenfalls den ganzen Tag durch die Gegend hüpfen und meine Sommerlaune überall versprühen. Im Normalfall hat man natürlich keine Zeit, 24/7 wie ein Glückshormon-Flummi die frohe Botschaft – I’m walking on sunshine wooooow, and don’t it feel good?! – zu verkünden. Deshalb finde ich es umso Read more…

vegane Smoothie Snacks als Backzutat

Käsekuchen als veganer Snack? Für Mama zum Muttertag gibt es nichts Besseres!

Wie sagt man so schön? Liebe geht durch den Magen. Und genau deshalb möchte ich dieses Jahr meiner Mutter einen tollen Kuchen zum Muttertag backen. Da ich mich viel mit veganer Ernährung beschäftige, soll mein heißgeliebter Käsekuchen, den ich eigentlich immer nach Muttis Rezept backe (hallo fettige Mascarpone!), zu einem veganen, leckeren Snack umgewandelt werden. Ich habe mir fest vorgenommen, dass diese vegane Alternative meine Familie und vor allem meine Mutter geschmacklich aus den Socken Read more…

Bürosnack und ein schnelles Fertiggerichte

Ein ganz normaler Samstag bei Frau Ultrafrisch-ultrafrische Pannen

Ich bin Peri, 24 Jahre jung, und bin verantwortlich für die Eventplanung bei Frau Ultrafrisch. Natürlich geht bei der Planung von Events auch mal etwas schief, worüber wir im Nachhinein aber lachen können. Von diesen ultrafrischen Pannen möchte ich Euch im folgenden Blog berichten. Es ist Samstag. Das Handy klingelt. Mein Kopf schmerzt. Ich schaue auf die Uhr, 09:30 Uhr am Morgen. Wieso hört mein Handy nicht auf zu klingeln? Plötzlich durchzuckt es mich wie Read more…